手作りマヨネーズ

毎日の食事を担わせてもらうようになってから
体に良い食材について学んでいる今日この頃です👓✨

その中でも、見落としがち且つ、
一度見直すと効果が長持ちするのが調味料。

市販の調味料は美味しいけれど
長持ちさせたり、安定させたりするために
色々と添加物が入っていますよね。

それは大量生産大量消費ならば仕方のないことで、
その技術に助けられている場面も多いはず。

だけど、できるなら最小限にしたいのも
人間は欲深いです🤭良い意味で💖

ということで、なかなか無添加のマヨネーズが近所のスーパーで見つからなかったので自作しました✨

そしたら、驚くほど簡単で、
驚くほど、安くて、美味しかったのです✨

感動をシェアしたら、
「レシピを知りたい！」のお声をいただいたので、
ブログにも記しておきます☺️📝

私の備忘録も兼ねて。

さて。まず、今回の手作りマヨレシピは、
たくさんのお料理サイトに載っていたレシピを参考に、
自分流に、出来るだけシンプルにしたものです。

なので、ここに
「もっと酸味を」とか「もっと甘みを」とか思えば、自由に足したり引いたりできるかと思います。
ご自身のお好みで💗


🌟手作りマヨネーズ🌟
・卵　1個
・油　180cc（私は米油を使いました）
フレッシュー✨